Lagunas en los controles de restaurantes: una federación exige estándares uniformes
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Una federación advierte sobre los controles alimentarios desiguales en Alemania. Exige estándares uniformes para que en el futuro los restaurantes y los locales de comida rápida sean inspeccionados con una frecuencia similar.
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Una federación lanza la alarma: según sus datos, existen lagunas en los controles alimentarios en restaurantes y locales de comida rápida en Alemania. La asociación sectorial exige estándares uniformes para que en el futuro los establecimientos en Alemania sean inspeccionados con una frecuencia similar.
El trasfondo son, entre otros, los análisis de laboratorio de muestras de alimentos. Según la evaluación de la federación, los estándares uniformes en estos controles son indispensables: solo así se puede garantizar que los restaurantes, locales de comida rápida y similares sean realmente inspeccionados con criterios comparables.
Cuál es la magnitud concreta de las diferencias entre estados federados o municipios en la actualidad y en qué resultados de control concretos se basa la federación no se deduce de las comunicaciones disponibles.
Actualización: se facilitarán más datos.
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