NYT Cooking : l’IA adapte les recettes et provoque déjà desONY

Publié: 29 oct. 2026, 14:46

Ceci est une traduction par AI vers cette langue pour une meilleure lisibilité. L’original est la version allemande : ouvrir l’original allemand.

Le New York Times teste dans son application Cooking une IA qui modifie les recettes, remplace des ingrédients et ajuste les portions. L’exemple de l’épinard baby montre déjà à quel point les recommandations sont concrètes.

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TVS News AI, supervisé éditorialement, présente NYT Cooking : l’IA adapte les recettes et provoque déjà desONY.

Un test avec de l’épinard baby montre ce que la nouvelle IA sait faire

L’idée semble simple à première vue : vous donnez à l’application NYT Cooking un ingrédient que vous avez chez vous, et l’IA propose de savoir comment réaliser la recette avec celui-ci. Dans l’exemple d’un utilisateur, l’épinard baby doit être utilisé à la place du chou kale.

L’IA va au-delà d’un simple remplacement d’ingrédient. Comme l’épinard baby fond plus vite que le chou kale, l’outil recommande de l’ajouter plus tard pendant la cuisson. La fonction ne modifie donc pas seulement la liste des ingrédients, mais semble aussi prendre en compte l’ordre de la préparation.

La fonction a été annoncée vendredi par Genevieve Ko, senior editor de NYT Cooking. L’équipe décrit son objectif de manière générale comme l’adaptation des recettes à ce dont un cuisinier a besoin à un moment donné.

« En gros, nos recettes doivent fonctionner comme le cuisinier en a besoin à ce moment-là. »

Source : The Verge

Trois tâches sont confiées à l’IA dans l’application Cooking

Remplacer des ingrédients

Vous pouvez demander à l’application de vous suggérer un substitut pour un ingrédient. Dans l’exemple documenté, l’application mentionne elle-même l’ajustement temporel : l’épinard baby doit être ajouté plus tard, car il se fane plus rapidement.

Tenir compte des ustensiles de cuisine

La fonction peut prendre en compte non seulement les ingrédients, mais aussi les ustensiles de cuisine nécessaires. Elle devrait ainsi réagir plus souplement qu’une recette rédigée de manière rigide.

Adapter les portions

L’application peut également ajuster la quantité des ingrédients à n’importe quel nombre de personnes. Pour les foyers plus nombreux ou les portions plus petites, une partie du travail de calcul et de conversion est ainsi supprimée.